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INGREDIENTES:

-Costillas de cerdo
-El zumo de una naranja
-1/2 vaso de vino blanco
-unas gotas de tabasco
-3 cucharadas de ketchup
-una cucharada azúcar moreno
-2 o 3 cucharadas de miel
-ajo en polvo
-sal
-pimienta
-mantequilla
-aceite
-piña natural

ELABORACIÓN:

Salpimentamos las costillas de cerdo, las freímos en una sartén hasta que estén doradas y apartamos. En un cazo ponemos un poco de mantequilla, añadimos el ketchup, las gotas de tabasco, el zumo de naranja, el azúcar, la miel, el ajo en polvo y el vino blanco hasta que reduzca. Incorporamos las costillas de cerdo a la salsa para que tome sabor. En una sartén ponemos un poco de mantequilla y doramos la piña. Emplatamos las costillas con la salsa y los trozos de piña.
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Publicado en: CARNES
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