SORBETES, LIMONADAS Y GAZPACHO

LIMONADA

INGREDIENTES:

- 2 limones (bien lavados, con piel y enteros)
- 150 gr. de azúcar.
- 1 litro de agua

ELABORACIÓN (Thermomix)

Introducir todos los ingredientes en el vaso. Cierre la máquina, sujete el cubilete con la palma de la mano izquierda y presione el botón turbo con la derecha, manteniéndolo pulsado hasta que en el visor aparezcan 2 segundos.
Introduzca el cestillo en el vaso y, sujetándolo con la espátula, vierta la limonada en una jarra con cubitos de hielo.
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SORBETE DE FRESA



INGREDIENTES (2 personas): 

-300 gr. de fresas congeladas
-100 gr. azúcar glass (dependiendo del dulzor de la fresa)
-1 limón pelado y sin pepitas (para que no se oxide)
-un vaso de agua (si se queda muy espeso)

En thermomix:

Introducir todos los ingredientes excepto el agua, dar 3 o 4 golpes de turbo, luego programar veloc. 5-10 progresivo. Abrir la tapa y bajar con una espátula los trozos que hayan podido quedar en el vaso, volver a triturar. Si está muy espeso añadir un poco de agua fría y triturar.
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SORBETE DE LIMÓN CON CAVA



-1 botella de cava o champagne
-1 litro de sorbete de limón

En Thermomix.  Poner en el vaso el cava y el sorbete de limón, programar velocidad progresiva.

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GAZPACHO ANDALUZ





INGREDIENTES:
 
1 Kg de Tomates 
1 Trozo de pimiento rojo 
1 Diente de ajo 
1 Trozo pequeño de cebolla 
1 Pepino 
½ cubilete de aceite 
Sal, vinagre, comino. 

Ponga todos los ingredientes en el vaso del Thermomix. 
Tape el cierre y programe velocidad 4 - 8 - 12 deteniendose un poco en cada una de ellas, sobre todo en la velocidad 8 dependiendo de los tomates. 
A continuacion, añada agua al gusto. 

Nota: si quiere el gazpacho mas rojo ,añada el aceite una vez triturado todo.  

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