Me encanta cocinar y he creado este blog para poder compartirlo con tod@s vosotr@s. También os muestro mis creaciones de costura.
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-panga -tomate frito casero -comino en polvo -pimienta negra molida -mayonesa -harina -huevo -sal Salpimentamos la panga, le echamos comino en polvo, rebozamos en harina y huevo batido. Freímos en abundante aceite y mientras precalentamos el horno a 200ºC....
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Esta receta me ha gustado muchísimo ¡está para chuparse los dedos! Es una receta del programa "la mañana de la 1", ahora que tengo la jornada reducida aprovecho para ver al cocinero Sergio Fernández a la 13:00 h. en la 1. INGREDIENTES (2-3 personas) -2...
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INGREDIENTES: 24 ó 28 pimientos de piquillo para rellenar Para el relleno: -200 gr. de aceite de oliva -500 gr. bacalao desalado, sin piel ni espinas -3 dientes de ajo -pimienta blanca -sal Para la salsa: -50 gr de aceite oliva -200 gr de cebolla -2 dientes...
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INGREDIENTES: 70 ml. cerveza 60 gr. harina 1 huevo un poco de sal Batir todo junto y rebozar el pescado con la tempura. Freir cuando esté el aceite muy caliente. Yo hice bacalao frito, aquí tenéis la foto. Queda crujiente y muy bueno.
Leer el postEsta receta se puede aplicar a cualquier pescado blanco, es rápida, sencilla de hacer y está buenísimo. Salpimentamos el pescado y hacemos a la plancha, luego lo ponemos en una bandeja o fuente de horno, lo cubrimos con mayonesa o alioli y gratinamos...
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INGREDIENTES (dos personas): -3 o 4 colas de rape (dependiendo del tamaño) -2 ajos -media cebolla grande o una pequeña -vino blanco -caldo de pescado -perejil -aceite -sal -almejas -gambas ELABORACIÓN: Freir el ajo con un poco de aceite en una sartén,...
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INGREDIENTES: Para el Fumet: 250 de agua. 250 gr de gambas. Para el sofrito: 100 de aceite de oliva. 100 gr de pimiento rojo. 100 gr de pimiento verde. 3 dientes de ajo. 3 bolsitas de tinta o la tinta de los calamares. 300 gr de tomate natural triturado....
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INGREDIENTES (dos personas): -2 pangas -media cebolla grande -130 ml. leche -15 gr. mantequilla -20 gr. harina -70 o 100 gr. nata líquida -1 pastilla de caldo de pescado o un poco de caldo de pescado -nuez moscada -pimienta molida -pimentón -70 gr. aceite...
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INGREDIENTES (dos personas): -4 colas de rape -almejas -gambas -30 gr. aceite de oliva -170 gr. cebolla -1 diente de ajo -2 o 3 cucharadas de tomate -120 ml. de caldo de pescado -1 cucharadita de estragón -media cayena -perejil troceado -100 ml. agua...
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INGREDIENTES: 100 g de aceite 600 g patatas (para tortilla) 200 g de cebolla 200 g de agua Segundo paso: 100 g de bacalao desalado Tercer paso: 400 g de leche 200 g de nata liquida 50 g de mantequilla 1 cuchara de aceite 60 g de harina 1 pastilla de caldo...
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