Me encanta cocinar y he creado este blog para poder compartirlo con tod@s vosotr@s. También os muestro mis creaciones de costura.
Para el adobo:
-cazón en trocitos
-2 dientes de ajo
-1 cucharada de pimentón dulce
-1 cucharada de comino
-1 cucharadita de orégano
-1/2 cucharadita de colorante
-el zumo de medio limón
-1/4 de un vaso de vinagre de jerez
-1/4 de un vaso de agua
-sal
Machamos los ajos en el mortero, luego añadimos el comino, el orégano y el resto de ingredientes. Dejamos macerar unas 24/48 horas. Escurrir y secar con papel de cocina. Rebozar con harina de garbanzo y freir en aceite de girasol abundante hasta que se dore.
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