COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA

CARNES

19.06.2010 …

Por MARIAJO

INGREDIENTES:

-1 kg. costillas de cerdo

-pimienta

-sal

-aceite de oliva

-salsa barbacoa

ELABORACIÓN:

Cortamos las costillas en trozos a lo largo por la parte de carne que hay entre costilla y costilla, salpimentamos. Las ponemos en una bandeja de horno y rociamos con aceite de oliva a nuestro gusto.

Colocamos en el horno (precalentado) la bandeja con las costillas a 200ºC (unos 35-40 minutos) y, cuando estén doradas, les damos la vuelta y las dejamos otra vez hasta que se doren (unos 20-25 min.). Durante los últimos 10-15 minutos pincelamos con la salsa barbacoa unas 3 veces. Podéis acompañar con patatas fritas o asadas.

Nosotros compramos la salsa Hunt´s Honey Mustard, me la recomendó mi hermano Alex y es la mejor que he probado.