Me encanta cocinar y he creado este blog para poder compartirlo con tod@s vosotr@s. También os muestro mis creaciones de costura.
INGREDIENTES:
-Cordero (en este caso era falda)
-Ajo
-Perejil
-Miel
-medio vaso de jerez
-Aceite
-Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Salpimentamos el cordero y las patatas, ponemos en una fuente de horno. Trituramos el ajo, perejil, añadimos el aceite y el jerez (yo lo pongo todo junto en un robot y queda como una especie de mayonesa ligera), echamos por encima del cordero y las patatas. Precalentamos el horno a 220º C y metemos 200º C (arriba y abajo) a media altura hasta que esté dorado. En los últimos diez minutos pintamos con miel y un poquito de agua el cordero.
Servimos acompañado de una salsera. El tiempo de horneado dependerá del grosor y la parte del cordero que sea.
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