MINI TARTA DE QUESO CON FRESA Y CHUPITO DE PIRULETA

INGREDIENTES:

- galletas
- 3 huevos
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 2 sobres de cuajada
- 130 g de azúcar
- 1/2 l de leche entera
- 1 cucharada de azucar de vainilla
- mermelada de fresa
-mantequilla

ELABORACIÓN:

Triturar las galletas durante 20 segundos, velocidad 6. Añada la mantequilla y mezcle durante 10 segundos, veloc. 6 hasta que quede homogénea. Vierta la mezcla bien extendida y finita en la base de un molde desmontable de 7 cm de alto por 22 cm de diámetro, apretando con los dedos para que quede uniforme. Introduzca en el horno precalentado a 180º, durante 10 min, aproximadamente. Retire del horno y reserve en el frigorífico para que se enfríe.
Poner en el vaso todos los ingredientes, menos la galleta triturada, mantequilla y mermelada. 
Programar 8 minutos-90º-velocidad 4.
Verter la masa en el molde y dejar enfriar, y ponerle la meremelada encima e introducir al frigo 2h. 
Con un molde pequeño lo recorté y presenté en el plato.