Me encanta cocinar y he creado este blog para poder compartirlo con tod@s vosotr@s. También os muestro mis creaciones de costura.
/idata%2F2957572%2F%2FQUESO-FRITO-copia-1.jpg)
-queso fresco (especial para freir), en Mercadona venden uno de la marca Ares. -harina -aceite -mermelada de tomate o fresa Rebozar el queso en harina, freir en abundante aceite (debe estar bien caliente), dar la vuelta para que se dore por ambos lados....
Leer el post/idata%2F2957572%2F%2FTARTALETA_MORCILLA_BRIE-copia-1.jpg)
-morcilla de burgos o cebolla -queso brie -obleas de empanadillas En unos moldes de magdalenas ponemos las obleas, colocamos la morcilla y el queso brie. Introducir al horno unos 10 min, 180 º . COMENTARIOS: . . TORTITAS DE CAMARÓN INGREDIENTES (4 personas):...
Leer el post/idata%2F2957572%2Fmoje.jpg)
El Moje manchego, es una ensalada de verano fresquita y muy sabrosa. INGREDIENTES (3-4 personas): -1 bote de medio kilo de tomate pelado entero -2 huevos cocidos -2 latas de atún -un trozo de cebolla -aceitunas negras aunque yo no tenía y las puse verdes...
Leer el post/idata%2F2957572%2FBOQUERON_HARINA_GARBANZO.jpg)
Al freír los boquerones con harina de garbanzo quedan muy crujientes, cogen menos grasa y para mi gusto están más ricos. Para moler los garbanzos duros tenemos que tener muy seco el vaso de Thermomix, procurando no llenar el vaso más de la mitad. Utilizar...
Leer el post/idata%2F2957572%2Fensalada_cangrejo.jpg)
INGREDIENTES: -unas hojas de lechuga -16 palitos de cangrejo -3 huevos duros -maíz -3 o cuatro cucharadas de mayonesa -un chorrito de ketchup Cortamos las hojas de lechuga en tiras finas, partimos en trozos los palitos de cangrejo y los huevos, incorporamos...
Leer el post/idata%2F2957572%2FCONO_MORCILLA-BURGOS.jpg)
INGREDIENTES: -Morcilla de arroz o cebolla (yo la hice de arroz) -Obleas para hacer empanadillas -pasas -piñones -huevo -vinagre de módena -una cucharada de miel -aceite de oliva ELABORACIÓN: Hacemos los conos con las obleas de las empanadillas con la...
Leer el post/idata%2F2957572%2FPlatos_varios_20091108_154340_05.jpg)
INGREDIENTES: 1 limón muy bien pelado y sin pepitas 500 g membrillos con piel y sin pepitas 500 g azúcar. ELABORACIÓN (Thermomix): Poner en el fondo del vaso el limón. Añadir el resto de ingredientes. Programar 30 minutos, 100 º a velocidad 5. En lugar...
Leer el post/idata%2F2957572%2FP1170011.JPG)
INGREDIENTES: -almendras -aceite de oliva -sal ELABORACIÓN: En un cazo hervir 5 minutos las almendras para poder quitarles la piel, las secamos con papel de cocina. En una sartén echamos aceite de oliva y freímos las almendras a fuego lento hasta que...
Leer el post/idata%2F2957572%2FP3130079.JPG)
-1 sepia -1 o 2 ajos -perejil -aceite de oliva Limpiamos bien la sepia, la partimos en trocitos. Machacamos en el mortero el ajo y el perejil, añadimos un poco de aceite de oliva y reservamos. Echamos un poco de aceite en la sartén, cuando esté caliente...
Leer el post/idata%2F2957572%2FP1280023.JPG)
-250 gr. setas -125 gr. gulas -100 gr. gambas -2 ajos -guindilla -aceite oliva -pimienta -sal Partimos los ajos y doramos en una sartén con aceite, echamos una guindilla. Incorporamos las setas y pasados unos minutos las gulas, por último, añadimos las...
Leer el post