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27 mayo 2012 7 27 /05 /mayo /2012 18:17

Están buenísimos, los recomiendo. Seguro que repito.

La receta está sacada de Bocados de cielo


muffins.JPG

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Published by MARIAJO - en BOLLERÍA
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30 agosto 2011 2 30 /08 /agosto /2011 21:29

Receta muy sencilla para la cena de esta noche. 

Lo primero que tenemos que hacer es vaciar los tomates con un vaciador o con ayuda de una cucharilla, los dejamos boca abajo para que suelten todo el agua.

Con el sobrante del tomate he hecho un moje manchego para mañana.

Los vamos rellenando a nuestro antojo, lo mejor es abrir el frigorífico y dejar volar la imaginación un poco por aquí... un poco por allá

Pues eso... yo le he puesto lo que tenía: lechuga en trocitos, atún, huevos cocidos, tronquitos de mar, maíz, mayonesa, un chorrito de ketchup (poco, una cucharadita) y a remover.

Rellenamos y listo.


tomate-relleno.JPG

 

Sencillo de hacer

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30 agosto 2011 2 30 /08 /agosto /2011 21:19

 

La he sacado del blog de "Mis thermo favoritos"   

Para ver la receta sólo tiene que pinchar en este enlace 

 

arroz-con-costillas.JPG

 

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12 junio 2011 7 12 /06 /junio /2011 18:22

 P6120937.JPG

 

INGREDIENTES (4 personas):

 

-bote de judías blancas (200 gr.)

-2 patatas cocidas

-1/4 de pimiento rojo

-1/4 de pimiento verde

-2 huevos cocidos

-2 latas de atún

-1/2 cebolla

-1/2 pepino

-1 tomate

-aceite de oliva virgen extra

-vinagre de vino blanco

-sal

 

ELABORACIÓN:

 

Pelar la patata, trocear y cocer.

Trocear los pimientos, cebolla, tomate, pepino y huevo. Mezclar todos los ingredientes y aliñar.

 

 

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12 junio 2011 7 12 /06 /junio /2011 15:32

 

P6120936.JPG

P6120939.JPG

P6120940.JPG 

 

INGREDIENTES (masa):

-125 ml. leche

-125 ml. aceite de oliva

-125 ml. vino blanco

-550 gr. de harina

-1 cucharadita de levadura Royal

-una pizca de sal

-1 huevo para pintar la masa

 

INGREDIENTES (relleno):

-bote de fritada (Hacendado)

-2 o 3 huevos duros

-atún

 

ELABORACIÓN (Thermomix):

 

En una sartén sofreímos la fritada, añadir una cucharadita de azúcar, reservamos.

 

Ponga los líquidos en el vaso, programar 2 minutos, 37º, velocidad 2. Al terminar añadir la levadura y mezclar 3 segundos velocidad 4.

A continuación, incorporamos la harina y la sal, mezclar 15 segundos veloc. 4 y después programe 3 minutos velocidad espiga hasta que la masa quede homogénea.

 

Divida la masa en dos partes. Estirar con el rodillo sobre papel de hornear y ponerlo en la bandeja de horno, Mezclar los huevos duros con la fritada y extender sobre la masa, por encima, le echamos unos piñones y el atún. Tapar con la otra mitad de la masa, barnice con huevo y adórnela al gusto.

 

Introducir en el horno a 180ºC (precalentado a 200ºC) durante 30 minutos aproximadamente.

 

 

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11 junio 2011 6 11 /06 /junio /2011 18:06

 

Otra receta ¡rica! ¡rica!


solomillo_salsa.JPG

 

INGREDIENTES (2-3 personas):

-1 solomillo

-1 cebolla grande o 2 pequeñas

-5 o 6 ajos

-2 cucharadas de aceite de oliva (aprox.)

-1 vaso de agua

-1/2 vaso de brandy

-medio vaso de zumo de naranja

-2 cucharadas de miel

-una cucharadita de hierbas provenzales

-pimienta

-sal


ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 220ºC, salpimentar el solomillo, partimos la cebolla en rodajas y pelamos los ajos.

En una fuente de horno, ponemos una cama de cebolla y los ajos ligeramente aplastados con un golpe. Regar con el aceite. 

Sobre la cama de cebolla colocamos el solomillo, le echamos una cucharadita de hierbas provenzales. Mezclamos el agua y el brandy, regamos el solomillo con la mitad de esta mezcla y con el zumo.

Horneamos durante 35 minutos a 200ºC hasta que esté dorado (dependerá del horno y del grosor del solomillo), en los últimos 5 minutos le ponemos sobre el solomillo una cucharada de miel. Transcurridos los 40 min. le damos la vuelta, le añadimos la mitad de la mezcla reservada (agua y brandy) y volvemos a hornear 25 min. En los últimos 5 min. cubrimos el solomillo con otra cucharada de miel.

Cortamos el solomillo en trozos gruesos, trituramos la salsa y cubrimos por encima. Acompañamos con unas patatas fritas.

¡Buen provecho!

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Published by MARIAJO - en CARNES
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10 junio 2011 5 10 /06 /junio /2011 15:44

Os recomiendo que probéis la receta, está realmente bueno. Tiene un sabor muy suave y dulce.

 

pollo_melocoton_pasas.JPG

 

INGREDIENTES:

 

-2 contramuslos de pollo

-1 cebolla

-4 melocotones en almíbar

-pasas

-1 bote de sidra  (33 ml)

-50 ml. nata

-sal

-pimienta

-aceite de oliva

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentamos el horno a 220ºC mientras vamos preparando el pollo.

 

En una fuente de horno echamos un chorrito de aceite, salpimentamos el pollo y colocamos en la fuente. Partimos una cebolla en trozos grandes (6-8 trozos), lo incorporamos a la fuente y le echamos sal y aceite. Horneamos a 200ºC durante unos 20-25 minutos, regar el pollo con la sidra, agregamos las pasas y dejamos unos 15 minutos más. Le damos la vuelta al pollo para que se dore por los dos lados, horneando otros 20 min., pasado éste tiempo, añadimos la nata y el melocotón cortado en medias lunas. Seguimos horneando 15 min. hasta que esté dorado.

 

Si queda la salsa un poco líquida, ponemos la salsa en una cacerola a fuego fuerte para que reduzca.

Servimos el pollo caliente con la reducción de la salsa por encima.

 

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Published by MARIAJO - en CARNES
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23 mayo 2011 1 23 /05 /mayo /2011 09:30

Es el escaparate de una tienda en Roma. Lástima que estaba cerrado y no pude comprar ninguno.

 

moldes_silicona.JPG

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13 marzo 2011 7 13 /03 /marzo /2011 16:33

chuletas_horno.JPG

INGREDIENTES:

-Chuletas de cordero

-ajos

-pimienta negra

-sal

-patatas

-aceite de oliva

-miel

-Jerez

 

ELABORACIÓN:

En una fuente de horno ponemos las patatas cortadas en trozos grandes, salpimentamos y le echamos un buen chorro de aceite de oliva. Horneamos durante unos 20 minutos a 200ºC.

Transcurrido ese tiempo, sacamos la fuente del horno y sobre las patatas colocamos las chuletas, salpimentamos, partimos unos ajos por la mitad (sin quitar la piel), le echamos un chorrito de Jerez e introducimos al horno durante 15-20 min. a 200ºC, cuando falten 5 minutos le echamos un poco de miel por encima de las chuletas, diluida con un poquito de agua.  

Es una receta muy sencilla. Si la pruebas seguro que repites.

 

 

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Published by MARIAJO - en CARNES
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10 febrero 2011 4 10 /02 /febrero /2011 09:28

ARROZ CON BOGAVANTE

INGREDIENTES:

1 bogavante

200 gr de arroz

800 gr de caldo de pescado o agua

1 cucharadita de sal

1 cubilete de vino blanco

1/2 pimiento rojo

3 dientes de ajo

1/2 cubilete de aceite de oliva

150 gr de tomate triturado

1 cucharada de pimentón

un chorrito de brandy

ELABORACIÓN EN THERMOMIX:

1. Tritura los ajos y el pimiento pulsando turbo 3 veces, añade el aceite y saltea 5 minutos, varoma, velocidad 1.

2. Añade el tomate y sofríe 5 minutos, varoma, velocidad 1. Vierte el pimentón, el vino blanco y el brandy,  programa 3 minuntos, varoma, velocidad 1.

3. Incorpora el caldo de pescado o agua y lleva a ebullicón, 8 minutos, varoma, velocidad 1.

4. Trocea el bogavante en trozos grandes y échalo al vaso junto con el arroz. Programa 20 minutos, varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

5. Sirve en una fuente. Si lo desea, le puedes espolvorear perejil picado por encima y deja reposar 3 minutos.

 

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