LOS FOGONES DE MARIAJO

POLLO AL CHILINDRÓN

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: 50 g de aciete de oliva virgen extra 3 dientes de ajos 150 g de pimiento verde 150 g de pimiento rojo 50 g de vino blanco 1000 g de pechuga de pollo 50 g de agua 200 g de tomate frito 1 pastilla de caldo de ave sal al gusto Pimienta a gusto...

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PECHUGA DE POLLO AL ESTILO MARROQUÍ

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES (2 personas): -Pollo (yo lo hice con cuatro filetes de pechuga) -1 diente de ajo -1 cebolla (blanca, roja o morada) -50 gr. almendras crudas -10 dátiles -1 nuez de mantequilla -agua -aceite de oliva -sal -pimienta -1/2 cucharadita de jengibre...

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POLLO O ALITAS CON MIEL (RECETA AGRIDULCE)

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -5 o 6 alitas/trozos de pollo -4 cucharadas de salsa de soja -1 cucharada sopera de ketchup -1 cucharada de mostaza -1 cucharada de aceite de oliva -3 o 4 cucharadas de miel (según lo dulce que te guste) -2 cucharadas de vinagre de módena...

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PECHUGA DE POLLO SON SALSA DE ATÚN

CARNES

Por MARIAJO

Esta receta está sacada del libro Thermomix, Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún). En lugar de ternera lo hice con una pechuga de pollo.

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ESTOFADO DE COSTILLAS DE CERDO CON PATATAS Y VERDURAS

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -500 gr. costillas de cerdo -un poco de tomate frito -2 ajos -1 cebolla -2 patatas -judías verdes -2 zanahorias -2 clavos -pimienta en polvo (para la carne) -pimienta en grano -1 hoja de laurel -pimentón dulce -1 vasito de coñac o brandy...

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ALGÓNDIGAS CON PATATAS

CARNES

Por MARIAJO

(Esta receta se la dedico a Eli). INGREDIENTES (4 personas): -250 gr. carne picada (cerdo y ternera) -1 huevo crudo(para el relleno de la carne) -1 molla de pan mojado en leche (para el relleno de la carne) -3 ajos -perejil picado -harina (para rebozar...

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ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMON, ACOMPAÑADO CON CEBOLLA, CALABACÍN FRITO Y HUEVO REVUELTO.

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES (4 personas): 5 - 6 dientes de ajo 50 g de zumo de limón 70 g de miel 70 g de salsa de soja 50 g de aceite de oliva virgen extra ½ cucharadita de jengibre en polvo pimienta negra 1000 g de alitas de pollo ELABORACIÓN (Thermomix): Ponga los...

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POLLO A LA CERVEZA NEGRA

CARNES

Por MARIAJO

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PASTEL DE CARNE CON SALSA DE VINO TINTO

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -250 gr de carne picada (ternera y cerdo) -1 huevo -brandy -bacon -pasas -3 huevos duros -paté de pato -piñones -ajo -perejil -cebolla -pimiento verde -pimiento rojo -2 o 3 cucharadas de tomate frito -1 copa de vino tinto -1 cucharada de...

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MUSAKA

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: . -2 cebollas -2 berenjenas -1 ajo -medio pimiento verde y medio pimiento rojo -3 o 4 cucharadas de tomate frito -250 gr. carne picada (ternera y cerdo) -medio vaso de vino blanco -nuez moscada -una pizca de canela -hierbas provenzales -2...

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