LOS FOGONES DE MARIAJO

CORDERO A LA MIEL

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -Cordero (en este caso era falda) -Ajo -Perejil -Miel -medio vaso de jerez -Aceite -Sal y pimienta ELABORACIÓN: Salpimentamos el cordero y las patatas, ponemos en una fuente de horno. Trituramos el ajo, perejil, añadimos el aceite y el jerez...

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LASAÑA DE CARNE

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -18 placas de lasaña de la que no necesita cocción Sofrito: -50 g de aceite -130 g de zanahorias -170 g de cebolla -50 g de pimiento verde -un diente de ajo -1 bote de tomate de 400 gr triturado natural Resto: -1/2 kg de carne picada -pimienta,...

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PIZZA: CARNE PICADA Y BACON CON SALSA BARBACOA

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -200 gr. carne picada (ternera) -125 gr. bacon troceado -1 cebolla -queso rallado -orégano -tomate frito -salsa barbacoa -aceite -pimienta -sal Para hacer la masa de la pizza (Thermomix): -400 gramos de harina -50 gramos de aceite de oliva...

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BERENJENA RELLENA DE CARNE

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: ( para 2 personas) -1 berenjena grande -1 cebolla pequeña -200 gr. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero) -4 cucharadas de bechamel -queso rallado -orégano -tomate frito -pimienta -sal ELABORACIÓN: Rallamos el queso en la thermomix,...

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CUARTOS TRASEROS DE POLLO CON MANZANA

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -2 cuartos traseros de pollo -2 patatas cortadas en trozos grandes -6 dientes de ajo enteros -ajo granulado -1/2 cucharadita de jengibre en polvo -1/2 cucharadita de romero molido -1/2 cucharadita de tomillo molido -1 vasito de brandy -1...

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MACARRONES CON BACON Y ATÚN CON QUESO GRATINADO AL HORNO

CARNES

Por MARIAJO

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TERNERA CON SALSA DE OSTRAS

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: - 4 Filetes de Ternera - 2 Zanahorias - 1 Cebolla - Salsa de Soja - Salsa de Ostras (producto preparado) - Aceite de Girasol ELABORACIÓN: Cortamos los filetes de ternera en tiras. A continuación, cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria...

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POLLO AL LIMÓN

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES (2 personas): -3 o 4 filetes de Pechuga de Pollo -el zumo de 1 Limón -una cucharada sopera de Maizena -cuatro cucharadas soperas de agua -un chorrito de Jerez -3 cucharadas soperas de Azúcar -unas gotas de Salsa de Soja -1 Huevo -Pan Rallado...

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PECHUGAS RELLENAS CON SALSA INESPERADA

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES: -Pechugas de pollo abiertas en libro -Jamón de york o pavo -Queso gouda -Sal, pimienta Para la salsa inesperada: -60 gr. de aceite. -130 gr. de cebolla. -2 dientes de ajo. -1 cucharada de orégano. -1 cucharadita de comino en polvo. -1 cucharadita...

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JAMONCITOS DE POLLO A LA NARANJA

CARNES

Por MARIAJO

INGREDIENTES (2 personas): -Jamoncitos de pollo (4) -1 ajo -cebolla -un chorrito de brandy -un chorrito de jerez -un chorrito de salsa de soja -el zumo de una naranja -una cucharada de miel -aceite -sal y pimienta ELABORACIÓN: Quitarles la piel, para...

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