Me encanta cocinar y he creado este blog para poder compartirlo con tod@s vosotr@s. También os muestro mis creaciones de costura.
INGREDIENTES: -500 gr. costillas de cerdo -un poco de tomate frito -2 ajos -1 cebolla -2 patatas -judías verdes -2 zanahorias -2 clavos -pimienta en polvo (para la carne) -pimienta en grano -1 hoja de laurel -pimentón dulce -1 vasito de coñac o brandy...
INGREDIENTES: -250 gr de carne picada (ternera y cerdo) -1 huevo -brandy -bacon -pasas -3 huevos duros -paté de pato -piñones -ajo -perejil -cebolla -pimiento verde -pimiento rojo -2 o 3 cucharadas de tomate frito -1 copa de vino tinto -1 cucharada de...
(Esta receta se la dedico a Eli). INGREDIENTES (4 personas): -250 gr. carne picada (cerdo y ternera) -1 huevo crudo(para el relleno de la carne) -1 molla de pan mojado en leche (para el relleno de la carne) -3 ajos -perejil picado -harina (para rebozar...
INGREDIENTES: . -2 cebollas -2 berenjenas -1 ajo -medio pimiento verde y medio pimiento rojo -3 o 4 cucharadas de tomate frito -250 gr. carne picada (ternera y cerdo) -medio vaso de vino blanco -nuez moscada -una pizca de canela -hierbas provenzales -2...
INGREDIENTES: -Cordero (en este caso era falda) -Ajo -Perejil -Miel -medio vaso de jerez -Aceite -Sal y pimienta ELABORACIÓN: Salpimentamos el cordero y las patatas, ponemos en una fuente de horno. Trituramos el ajo, perejil, añadimos el aceite y el jerez...
INGREDIENTES: -18 placas de lasaña de la que no necesita cocción Sofrito: -50 g de aceite -130 g de zanahorias -170 g de cebolla -50 g de pimiento verde -un diente de ajo -1 bote de tomate de 400 gr triturado natural Resto: -1/2 kg de carne picada -pimienta,...
INGREDIENTES: -200 gr. carne picada (ternera) -125 gr. bacon troceado -1 cebolla -queso rallado -orégano -tomate frito -salsa barbacoa -aceite -pimienta -sal Para hacer la masa de la pizza (Thermomix): -400 gramos de harina -50 gramos de aceite de oliva...
INGREDIENTES: ( para 2 personas) -1 berenjena grande -1 cebolla pequeña -200 gr. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero) -4 cucharadas de bechamel -queso rallado -orégano -tomate frito -pimienta -sal ELABORACIÓN: Rallamos el queso en la thermomix,...
INGREDIENTES: -2 cuartos traseros de pollo -2 patatas cortadas en trozos grandes -6 dientes de ajo enteros -ajo granulado -1/2 cucharadita de jengibre en polvo -1/2 cucharadita de romero molido -1/2 cucharadita de tomillo molido -1 vasito de brandy -1...
INGREDIENTES: - 4 Filetes de Ternera - 2 Zanahorias - 1 Cebolla - Salsa de Soja - Salsa de Ostras (producto preparado) - Aceite de Girasol ELABORACIÓN: Cortamos los filetes de ternera en tiras. A continuación, cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria...
INGREDIENTES (2 personas): -3 o 4 filetes de Pechuga de Pollo -el zumo de 1 Limón -una cucharada sopera de Maizena -cuatro cucharadas soperas de agua -un chorrito de Jerez -3 cucharadas soperas de Azúcar -unas gotas de Salsa de Soja -1 Huevo -Pan Rallado...
INGREDIENTES: -Pechugas de pollo abiertas en libro -Jamón de york o pavo -Queso gouda -Sal, pimienta Para la salsa inesperada: -60 gr. de aceite. -130 gr. de cebolla. -2 dientes de ajo. -1 cucharada de orégano. -1 cucharadita de comino en polvo. -1 cucharadita...
INGREDIENTES (2 personas): -Jamoncitos de pollo (4) -1 ajo -cebolla -un chorrito de brandy -un chorrito de jerez -un chorrito de salsa de soja -el zumo de una naranja -una cucharada de miel -aceite -sal y pimienta ELABORACIÓN: Quitarles la piel, para...
INGREDIENTES: -1 rabo de toro de ternera (troceado) -1 cebolla grande -2 puerros -2 zanahorias -2 patatas -1 copa de brandy -1/2 vaso de vino tinto -1/2 vaso de vino de oporto -una onza de chocolate -agua -harina -aceite de oliva -sal -pimienta negra...
INGREDIENTES: Para la plancha de bizcocho: -3 huevos -100 g de azúcar -100 g de harina Se blanquean los huevos con el azúcar, batiendo con varillas durante 12-15 minutos (En Thermomix, con mariposa, 6 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2, y otros 6 minutos...
INGREDIENTES: - galletas - 3 huevos - 1 tarrina de queso philadelphia - 2 sobres de cuajada - 130 g de azúcar - 1/2 l de leche entera - 1 cucharada de azucar de vainilla - mermelada de fresa -mantequilla ELABORACIÓN: Triturar las galletas durante 20 segundos,...
INGREDIENTES: -Fresones -3 hojas de gelatina. -Mermelada de fresa Ingredientes masa sable: -300 gr. de harina -150 gr. de mantequilla sin sal -90 gr. de azúcar glass -2 yemas de huevo -25 gr. leche -una pizca de sal -un poquito de vainilla en polvo Mezclar...
INGREDIENTES: Para la plancha de bizcocho: -3 huevos -100 g de azúcar -100 g de harina Se blanquean los huevos con el azúcar, batiendo con varillas durante 12-15 minutos (En Thermomix, con mariposa, 6 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2, y otros 6 minutos...
Si el bizcocho lo vas a hacer tú, antes de darle la forma que quieras debes cortar el bizcocho en 2 o 3 capas. En las ferreterías venden cortadores de tarta por poco más de 3 euros. Al bizcocho puedes darle la forma que quieras, yo hice el dibujo del...
Este postre es como un bizcocho que cuando lo vas a comer, del centro se sale todo el chocolate. Delicioso. Está elaborado en la thermomix. VOLCÁN DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 170 g. Chocolate para postres. 170g. De mantequilla. 60g. De azúcar. 3 huevos....
INGREDIENTES Para la base: 1 Paquete de galletas María 80 gr. de mantequilla (En esta ocasión, le puse un brazo gitano de nata alrededor del molde y en la base). Para la mousse: 1 tableta de turrón de Jijona 2 yemas de huevo 500 gr. de nata para montar...
Ingredientes: 85 g de muesly con chocolate 65 g de avellanas tostadas en trocitos (aparte, necesitarás más avellanas enteras para el interior de cada bombón) 130 g de chocolate con leche Preparación: Picar el muesly de chocolate, dejar que se queden a...
INGREDIENTES: Para la base: 150 gr de galletas 70 gr. mantequilla a temperatura ambiente Para el relleno: 150 gr azúcar La piel de un limón, sólo la parte amarilla 1/2 kilo de queso fresco sin sal 1 yogur de limón 5 huevos 10 gr. de zumo de limón Para...
INGREDIENTES: - 750 g. (7 1/2 cubiletes) de leche - 6 yemas de huevo - 1 cucharada de almidón para cremas o maizena - 200 g. (2 cubiletes de azúcar) - La piel de un limón, sólo la parte amarilla PREPARACIÓN: -Ponga la mariposa en las cuchillas. Incorpore...
Esta receta es como una quiche pero dulce. INGREDIENTES (4 personas): -200 gr. de masa quebrada -2 manzanas reinetas -3 huevos -200 ml. de nata -150 gr. azúcar -75 gr almendras laminadas -azúcar glass -harina Precalentar el horno a 200º C. Espolvorear...
